Casa Silva Quinta Generación

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Cava:

Casa Silva

Cepa:

Cabernet Sauvignon 40% - Carmenère 40% - Syrah 15% - Petit Verdot 5%

Origen:

Valle de Colchagua, Chile

Notas de cata:

Color rojo rubí oscuro intenso con matices violeta. En nariz, poderoso, con notas a mora, toffee y turrón. En boca, de suaves y dulces taninos, redondo, de excelente balance acídico y muy buena estructura. Notas a frutas negras y arándanos. Muy largo final.

Cosecha:

2005

Vinificación:

Selección manual previo y posterior al despalillado. Y dependiendo de la variedad: Maceración pre-fermentativa por 6 a 8 días a 6ºC. Fermentación alcohólica por 15-17 días a 27ºC-30ºC. Maceración postfermentativa por 15 días. Descubado y posterior fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

Crianza:

Envejecido en barrica de roble francés por 13 meses.

Maridaje:

Este sobresaliente vino esta hecho a medida para carnes como ciervo, jabalí, aves de caza, pato, especialmente si son bien condimentadas. Es la elección natural para ser servido con cordero asado, filete, asado de tira o goulash. También es una gran idea servirlo con comida Tailandesa, Mediterránea o cualquier tipo de barbacoa.

Categoría:

Vino tinto

Presentaciones:

  • Presentación de 750 ml
  • 6 botellas por caja
  • Dimensiones 26.2 x 17.8 x 31.2
  • Peso 9.2
  • UPC 7 80445400050 9
  • DUN 14 5 780445400050 4

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