Casa Silva Reserva Carmenère

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Cava:

Casa Silva

Cepa:

Carménère

Origen:

Valle de Colchagua, Chile

Notas de cata:

Rojo rubí brillante e intenso. En nariz, aromas a cerezas negras y ciruelas, con dejos a especies. En boca, sabroso: Redondo, potente, de taninos suaves y dulce y acidez balanceada. Largo final.

Cosecha:

2008

Vinificación:

Selección manual de las uvas previo al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 8 días a 6°C. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por 23 días a 26°C – 28°C. Maceración post-fermentativa por 15 días. Descubado y fermentación maloláctica.

Crianza:

40% envejecido en barricas de roble Francés por 6 meses; 60% en tanques de acero inoxidable.

Maridaje:

Este versátil Carmenère puede acompañar una amplia gama de platos gracias a sus elegantes taninos. Excelente con carnes y bistec, también funciona de maravillas con fajitas Mexicanas, kebabs y souvlakis. También disfrútelo con costillitas de cordero, pollo asado o ravioles a la boloñesa.

Categoría:

Vino tinto

Presentaciones:

  • Presentación de 750 ml
  • 6 botellas por caja
  • Dimensiones 24.2 x 16.5 x 34.0
  • Peso 8.9
  • UPC 7 80445400046 2
  • DUN 14 2 780445400046 6

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