Cava:
Casa Silva
Cepa:
Merlot
Origen:
Valle de Colchagua, Chile
Notas de cata:
Color rubí. Aroma frutal de ciruelas maduras y coco. Muy fresco, de excelente acidez y suaves taninos, en boca se aprecia su buena estructura y la armonía entre la fruta y el roble francés. Agradable final.
Cosecha:
2009
Vinificación:
Selección manual de la uvas previo al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 8 días a 6ºC. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por 23 días a 26ºC - 28ºC. Maceración post-fermentativa por 7 días. Descubado y fermentación maloláctica. , aging:45% envejecido en barricas de roble francés por 6 meses; 55% en tanques de acero inoxidable.
Maridaje:
Este frutoso y fresco Merlot se siente muy a gusto acompañando carnes blancas tales como pollo o pavo. También se complementa muy bien con aceitunas negras o cualquier tipo de carpaccio. La paella también sabe delicioso con este vino.
Categoría:
Vino tinto
Presentaciones:
- Presentación de 750 ml
- 6 botellas por caja
- Dimensiones 24.2 x 16.5 x 34.0
- Peso 8.9
- UPC 7 80445400147 6
- DUN 14 2 780445400147 0
