Cava:
Casa Silva
Cepa:
Carménère
Origen:
Valle de Colchagua, Chile
Notas de cata:
Rojo rubí brillante e intenso. En nariz, aromas a cerezas negras y ciruelas, con dejos a especies. En boca, sabroso: Redondo, potente, de taninos suaves y dulce y acidez balanceada. Largo final.
Cosecha:
2008
Vinificación:
Selección manual de las uvas previo al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 8 días a 6°C. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por 23 días a 26°C – 28°C. Maceración post-fermentativa por 15 días. Descubado y fermentación maloláctica.
Crianza:
40% envejecido en barricas de roble Francés por 6 meses; 60% en tanques de acero inoxidable.
Maridaje:
Este versátil Carmenère puede acompañar una amplia gama de platos gracias a sus elegantes taninos. Excelente con carnes y bistec, también funciona de maravillas con fajitas Mexicanas, kebabs y souvlakis. También disfrútelo con costillitas de cordero, pollo asado o ravioles a la boloñesa.
Categoría:
Vino tinto
Presentaciones:
- Presentación de 750 ml
- 6 botellas por caja
- Dimensiones 24.2 x 16.5 x 34.0
- Peso 8.9
- UPC 7 80445400046 2
- DUN 14 2 780445400046 6
